Donatien Maître Éclair
Bananut - Strasbourg
Bananut - Strasbourg
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Bananut Éclair
A banana compote paired with a dark chocolate, peanut and fleur de sel crisp, topped with a whipped peanut ganache.
The natural sweetness of the banana balances the intensity of the dark chocolate and the roasted notes of the peanut. The crisp layer adds texture, while the fleur de sel brings each flavour into sharper focus.
A generous creation combining soft fruit, intense chocolate and peanuts.
Composition:
- Banana compote
- Dark chocolate, peanut and fleur de sel crisp
- Whipped peanut ganache
Allergens: cereals containing gluten, eggs, milk, peanuts and tree nuts.
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Conservation et dégustation
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